Politiciana Irina Vlah a împărtășit rețeta de cighiri în prapure, în ajunul Blajinilor, când în Republica Moldova au loc pregătiri.

„Un preparat foarte simplu pentru masa de sărbătoare — Drob de miel în prapure (Cighiri).

Pentru preparare aveți nevoie de: ficat de miel tânăr, prapure (membrana care învelește organele interne ale mielului), pătrunjel, ceapă verde, 2 ouă crude, sare și piper.

Se prepară în trei pași:

1. Pregătim umplutura suculentă – ficatul de miel fiert se taie mărunt și se amestecă cu pătrunjel, ceapă verde, ouă, sare și piper.

2. Învelim atent umplutura în bucăți de prapure.

3. Prăjim în tigaie până se formează o crustă rumenă.

Vă doresc pace, sănătate și întâlniri plăcute alături de cei dragi!”, spune Vlah.